如何在荷兰开办餐厅或酒吧？

荷兰最为繁荣和成功的行业之一是餐饮酒店与旅游业。每年大约有 4500 万人在该国度假。其中约有 2000 万人是外国人，使其成为一个蓬勃发展且始终充满活力的行业。荷兰拥有 4,000 多家酒店，每晚提供近 150,000 间客房。餐饮业也非常活跃：该国拥有 17,000 多家不同的餐厅。

因此，尽管竞争激烈，但新想法和创新性（跨学科）可能性依然有很大空间。总体而言，餐饮酒店业是一个利润非常丰厚的行业，因此许多外国投资者设立了 horeca 公司，这些公司通常在一家主公司或企业的伞下提供不同的服务。我们将在本文中为您提供有关 horeca 行业的更多信息，以及属于该类别的任何公司的注册和成立流程的详细信息。

什么是荷兰的“horeca”行业？

在荷兰，与旅游业及餐饮业相关的行业被称为 horeca 行业。horeca 一词实际上是酒店（hotel）、餐厅（restaurant）和咖啡馆（café）的缩写。如果您拥有切实可行的商业计划并且对该行业有所了解，就可以通过在荷兰知名城市经营企业获得丰厚的利润。所有 horeca 公司都受相同的法律法规管辖，这些法律法规规范着荷兰的整个餐饮和住宿业。如果您想了解更多关于通用法规的信息以及您是否符合这些规定，可以随时直接联系 Intercompany Solutions 进行个人咨询。

为什么选择在荷兰开办 horeca 公司？

我们可以列举的成立 horeca 公司的首要原因之一是整个市场的受欢迎程度。旅游和餐饮业一直很受欢迎，因为它能让人们从日常责任中放松下来。在过去几年中，该特定行业的整体利润也有所增长，因为选择外出就餐的荷兰公民人数呈指数级增长。由于荷兰人务实的性格，过去对大多数家庭来说外出就餐更像是一种奢侈行为。然而几十年以来，这已成为荷兰公民更加日常的活动。

这是一个变化迅速的行业，因为客户的偏好不断变化。如果您想投资于具有可持续性且仍对创新和改变保持开放的项目，horeca 行业正适合您。根据欧睿国际（Euromonitor）的数据，荷兰餐饮业在过去五年中尤为扩张。推动这一趋势的主要因素有两个：一是荷兰几十年以来一直保持平稳的总体经济稳定与增长；二是前面提到的客户对 horeca 行业更高的信心，这从每天外出就餐客户数量增加中可见一斑。

如果您想在荷兰开设餐厅或其他类型的 horeca 业务，需要记住必须遵守荷兰关于 horeca 公司的法律法规。您需要遵守多项主要旨在保障消费者安全的规则。例如，针对一些特定业务，需要取得多项必要的许可证。如果您想了解您的公司是否能够符合这些规则，可以随时向 Intercompany Solutions 寻求建议。下面我们将列出作为荷兰 horeca 企业主可能需要的许可证。

运营荷兰 horeca 公司可能需要的许可证

由于该行业的敏感性质，在有人创立 horeca 公司之前，需要取得多项许可证。这主要旨在确保消费者安全，例如食物准备方式的指南、安全指南以及涉及您公司的卫生法规。在在荷兰开设 horeca 公司时的许可要求相当广泛，因为此类机构旨在提供广泛的服务并销售各种类型的商品。在这些许可证中，最重要的包括：

通用食品与饮料许可证，由荷兰食品及消费品安全局颁发
如果您想提供酒精饮料，还必须取得饮料许可证
如果您想经营带有露天的场所，则需要取得用于提供食品和饮料的露天许可证
为实现最佳的消费者满意度，您也可以选择在店内播放音乐。这需要音乐演出许可证
如果您想安装几台游戏机，还需要单独的许可证才能这样做
如果您想在店内销售烟草，这也需要单独的烟草许可证

除了所需的许可外，所有 horeca 公司所有者都需要遵守有关此类荷兰企业的所有现有雇佣法规。这些法规可能会有所不同，例如在食品处理人员的情况下。如果您想获取有关需要遵守的所有必要法规的深入信息，Intercompany Solutions 可以告知您与建立荷兰 horeca 公司相关的全部法律义务。

在荷兰开办 horeca 公司：餐饮业概况

通常，世界上每个国家都有其独特的饮食文化。非常传统的荷兰餐通常由蔬菜、土豆以及肉类或鱼类组成，不过在过去十年里，素食和纯素食市场在荷兰大幅扩张。此外，由于存在大量的移民、外籍人士以及前荷兰殖民地的影响，荷兰饮食受到了外国食物和菜肴的极大影响。如果您选择在荷兰外出就餐，正因为这一事实，您将能够品尝到来自世界各地的任何美食。这也正是使荷兰 horeca 行业如此多元化的原因。

这同样适用于酒店、民宿（B&B）、酒馆和酒吧等其他企业。因此，horeca 行业非常广泛，为对餐饮行业充满热情的富有创意的创业者提供了无限可能。开设一家小型酒店或青年旅舍同样可以证明是盈利的，因为荷兰是各类旅行者的热门目的地：从家庭到背包客，以及许多短期出差的人士。只要您对目标受众进行扎实的研究，您几乎可以选择任何类型的机构。如果您有兴趣开设融合菜餐厅，那么由于该国广泛的外国影响，荷兰也是开展业务的绝佳之地。总而言之，有很多可能性值得去探索。我们强烈建议在开始前获得第三方的协助，以便制定一份优秀的商业计划，并了解您的优势和潜在风险。

您可以设立哪些类型的机构？

在荷兰，您可以选择建立种类繁多的 horeca 公司。所有这些公司都需要符合相应的法规，由划分为几个子类别的企业组成。这些子类别是必要的，以便预测公司可能对其直接周边环境造成的负担。例如，在有许多儿童的住宅区开设夜总会是相当困难的，因为这会给该社区的居民造成巨大的滋扰。您可以在下方找到所有类别和机构。

类别 I：轻型 horeca 公司

这些企业原则上只需要在白天以及可能在（傍晚）晚上营业。这些企业主要专注于提供食品和餐食，因此对当地居民造成的滋扰有限。在此类别中，区分了以下子类别：

Ia - 与零售业相关的餐饮住宿，例如：

自动售食品店
三明治店
自助餐厅/快餐店
咖啡吧
午餐简餐馆
冰淇淋店
荷兰“小吃店/snackbar”
茶室
餐饮外包服务商

Ib - 其他轻型餐饮，例如：

小馆/Bistro
餐厅
酒店

Ic - 吸引相对较大客流量的公司，例如：

1a 和 1b 中提到的营业面积超过 250 平方米的公司
外卖和送餐餐厅

类别 II：中型 horeca 公司

下一级别通常也在夜间营业的企业，因此可能会对当地居民造成重大滋扰，例如：

酒吧
啤酒屋
台球中心
咖啡馆
品酒室
场地出租（无定期用于派对和音乐/舞蹈活动）

类别 III：重型 horeca 公司

这些都是为了正常运转也在夜间营业的公司。这些公司通常还会吸引大量游客，因此可能会对直接环境造成重大滋扰，例如：

迪斯科舞厅
夜总会
派对中心（定期用于派对和音乐/舞蹈活动）

有时业务类型会有重叠，例如拥有酒吧或店内设有餐厅的酒店。在这种情况下，您需要仔细研究将需要哪些许可。我们的公司成立专家可以协助您注册和开设上述任何餐饮机构。

在荷兰开设餐饮机构的要求

如果您想开设餐厅、酒店或酒吧，需要获得荷兰政府和其他几个相关部门的特定批准。这包括所有必要的许可证，但也包括遵守荷兰食品及消费品安全局规定的卫生规范等因素。所有法规和法律均基于适用的欧盟法律，例如有关食品和饮料运输、准备和加工的法规。此外，荷兰任何处理食品和饮料的 horeca 公司都需要遵守危害分析与关键控制点系统（HACCP）的法定法规。该系统提供了大量宝贵的信息，例如为了安全食用而应当如何处理和生产食品。

建立荷兰 horeca 公司的步骤

设立荷兰 horeca 公司的步骤与任何其他类型的企业相同，但需要执行一些额外的操作。例如，这包括获得所有必要的许可证。第一步始终是商业计划，其中应包含您建立公司所需的所有信息。一旦您对自己的偏好有了大致的轮廓，就需要向荷兰商会注册您的公司。完成后，您还将自动从荷兰税务局获得增值税号（VAT 号码）。

但绝不止这些！正如前面所解释的，此时获得所有必要的执照和许可证非常重要。如果您是外国投资者，您还需要为您自己的公司或您将要投资的公司申请居留许可。一旦您拥有所有执照和许可证，就可以继续进行公司成立流程。在收到您的注册号和信息后，您可以进一步考虑新业务的地点。如果您打算建造一个全新的机构，则必须获得施工许可证。大多数创业者更喜欢购买或租用现有的建筑物，并可以根据您的具体偏好进行改造和翻新。

一旦您具备所有凭证和场所，就需要了解自己需要遵守的所有卫生和食品安全法规。一旦决定雇用员工，您还必须准备评估计划和风险盘点。Intercompany Solutions 可以在此流程的所有步骤中为您提供协助，因此您可以放心，所有法规和责任均已得到妥善履行。

餐饮机构的特殊设计要求

当您为 horeca 机构选择合适的建筑物时，需要记住的一个因素是您未来公司的布局。这在《荷兰机构布局要求法》中有明确规定，必须予以遵守。这项特定法律规定了建筑物内的空间应如何设计，特别是您烹饪、储存、加工和提供食品的空间。其中一些最重要的要求如下：

厨房必须在任何时候都与提供食品和饮料的空间隔开
建筑物需包含至少两个独立的卫生间，并配备充足的洗手设施
您需要安装通风系统，且该系统必须连接至厨房
整栋建筑物需要连接至现代电力系统
建筑物还需要连接至清洁妥善的供水管线
建筑物内需至少设有一台电话

另一项重要的规定涉及噪音水平。这些限制必须始终得到遵守，否则荷兰警察可能会上门。请记住，所有这些法律法规受到非常严格的控制和频繁的检查。如果检查员上门，而您不符合一项或多项法律法规，您的公司可能会被几乎立即勒令停业，直到您解决问题为止。这可能会让您损失巨额利润，因此请确保随时遵守所有法律。

荷兰 horeca 公司的员工要求

如果您开设 horeca 公司，不可避免地需要雇用员工来处理所有日常经营活动。关于在荷兰雇用员工的通用法规均适用，并有一些可能的补充。例如，如果您想开设一家提供酒精饮料的机构，您需要确保所有员工年满 16 岁。此外，您的员工还需要完成有关该行业的一些强制性课程，以便证明他们了解荷兰实施的所有食品安全和卫生法规。这可以通过某些个人卫生声明以及其专业能力来证明。公司的（总经理）经理必须年满 21 岁。如果企业是协会，或者在有多个经理的情况下，所有业务合伙人都需要遵守这一要求。

还有其他需要考虑的因素吗？

如果您是有兴趣开展荷兰 horeca 业务的外国人，或是该行业内的投资者，那么上述信息为您提供了管理该行业的所有法律法规的大致轮廓。除了所有必要的执照和许可外，还有其他因素需要考虑。例如，建筑物的消防安全是一个需要妥善处理的重要问题。您建立公司所在地区的当地警察部门将在您开业前检查您的场所，以确保您遵守所有重要规则。如果您符合所有必要法律，届时将为您颁发消防安全证书。

另一个重要的主题是关于废弃物处理的环保法规的存在。因此，诸如食用油和其他可能对环境产生负面影响的物质等材料，需要在处理废弃物之前使用专用容器收集并存放于其中。您还需要向荷兰食品及消费品安全局注册任何餐厅，这是荷兰所有销售食品和饮料的机构必须履行的强制义务。该部门将批准您公司的卫生计划。

Intercompany Solutions 可在短短几个工作日内为您注册 horeca 公司

正如您所看到的，在荷兰建立 horeca 公司需要大量的行政操作和文书工作。作为（初创）外国企业家，我们理解这凭一己之力可能看起来是一项不可能完成的任务。Intercompany Solutions 在荷兰公司注册领域拥有多年的经验。我们可以为您处理整个流程，让您能够全神贯注于您的商业探索。想了解更多关于我们服务的信息？欢迎随时联系我们以获取更多信息或索取个人报价。

Sources:

https://www.cbs.nl/nl-nl/nieuws/2020/10/aantal-toeristen-in-logiesaccommodaties-naar-46-miljoen-in-2019

https://www.cbs.nl/nl-nl/cijfers/detail/84040NED

类似文章：

注册企业

Formation time	Dutch BV formation completed in 3 to 5 business days
Process	Fully remote setup with step-by-step guidance
Compliance	Expert support for registration, VAT and compliance
Aftercare	Accounting, tax and legal support included
One partner	All of the above through one trusted formation partner